適温のブログ記事

適温(ムラゴンブログ全体)
  • 味噌バター

    こんばんは、akiringです。 ここ最近は担々麺や台湾ラーメンよりも味噌ラーメンにハマっています。 トッピングにバターを加えた"味噌バター"が特にお気に入りなのでありますが、 このバターをスープに沈めて、そのスープの温度だけで素早く溶け出す温度が 自分の中では適温だと思っています。 味噌ラーメン... 続きをみる

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